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トップシェフに加え、ジャンルを超えて集まる講師・メンター陣。
プログラムに多様な視座をもたらします。
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OUR CREW
講師
東京・京都
山本 徹
株式会社フーディソン
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京都
光畑 隆治
魚春
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NPO法人HUG
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清野 聡子
九州大学大学院工学研究院
コーディネーター
京都
前原 祐作
コミュニティキッチンDAIDOKORO
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東京
前田 尚毅
サスエ前田魚店
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東京
木下 京介
グローカル人材開発センター
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松島 博英
水産庁
キャンプ長
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佐々木 ひろこ
Chefs for the Blue
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富永 邦彦
邦美丸
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