もちろん可能です。まず大切なのはレストランのコンセプトの企画ですし、現場においても調理だけでなく、サービスやマネジメントなどさまざまな仕事があります。ポップアップレストラン営業当日は、調理担当（キッチン）とサービス担当（ダイニングルーム）として動くことになります。